Porque almacenar alimentos?

Tener una reserva de alimentos puede hacer la diferencia entre la vida y la muerte en una situacion de emergencia. Es necesario aclarar que es una emergencia para de esta forma poder darnos cuenta de la importancia de preparnos por si ocurre una.

Emergencia es definido como: "situacion que pone en riesgo inmediato la salud, la vida, la propiedad y el ambiente. Y les digo que la definicion del termino "Emergencia" y las agencias envueltas en la misma, asi como los procesos utilizados durante una emergencia van a variar por jurisdiccion.

El manejo de emergencia consite en:

• Preparacion
• Respuesta
• Recuperacion o Restablecimiento
• Mitigacion (Lo cual no ocurre en todas las emergencias, entonces las respectivas agencias solo pueden ofrecer cuidado paliativo (aliviar el problema sin lidiar con la causa)

Nos queremos concentrar en la preparacion y esa es la importancia del almacenaje de alimentos. Estar preparados por si nos sorprende una emergencia que puede ser el azote de un huracan (que es predecible) hasta un terremoto (totalmente impredecible). Para que tengan una idea de que una emergencia puede venir con cualquier nombre.